不打招呼，直达现场；不听汇报，直接检查；相互印证，认真核查；现场抽样，送检复查。3月23日-24日，在省局召开飞行检查领导小组专题会议后，乳制品及饮品监管处根据省局飞行检查任务，抽调2名专家，对去年省局监督抽检中发现不合格产品问题的宝鸡太白酒业和得力康乳业进行了新年度首次飞行检查。检查组首先核查了这两家企业对存在问题的整改情况，深入生产车间、检验室等场所现场检查了生产工艺、流程、设施设备、洁净卫生等，查阅了产品生产记录、台账、自检记录、送检报告等有关资料，现场对企业负责人和质量受权人指出了存在的主要问题和处理要求，并对在场的市县监管人员提出具体督导整改要求。同时对太白酒业现场进行抽样，送第三方检验机构，核查问题原因。
企业落实主体责任是法律之明确，企业之必须。这次飞行检查，是督导企业落实主体责任的具体举措。2017年乳制品及饮品监管处将按省局工作安排部署，加大飞行检查力度，对去年抽检存在不合产品的企业达到全覆盖。 （乳制品处供稿）
