日前，由延安市食安办的“2017年国家食品安全宣传周”—— “食品安全进超市”活动，在延百集团尚家超市嘉陵店举行。
此次活动以食品安全图片展、现场观摩等形式向消费者介绍延百尚家超市供应商管理、食品配送流程管理、收货检验过程、食品储存与加工、食品上架销售及临近保质期下架处理、食品安全应急处置等内容。
活动当天，宝塔区部分消费者代表受邀参加了现场观摩活动。在观摩中，参与活动的人员认真听取企业食品安全管理各环节介绍，仔细询问有关问题，对企业食品安全管理制度落实和自净体系有了系统的了解。在随后召开的食品安全消费座谈会上，超市负责人介绍了超市食品的进货查验、安全仓储、蔬菜农药残留检测、不合格产品退货、冷链食品贮存管理、消费者投诉处理等食品安全经营管理情况，监管人员就如何进行超市的日常监管以及食品安全法律、法规等知识进行了详细讲解，消费者代表也作了表态发言。
通过开展“食品安全进超市”主题活动，旨在深入宣传食品安全知识，了解食品经营单位食品安全管理体系，让消费者零距离感受“舌尖上的安全”，从而激发全民积极参与监督，构筑食品生产经营者者诚信守法的外部约束机制，营造食品安全社会共治的良好氛围。（延安市局供稿）
