今年8月份，微信朋友圈出现在宝鸡市市场上购买的馒头经水洗后产生疑似卫生纸物质的造假视频，宝鸡市食药监管部门立即进行核实和辟谣。近期，该虚假视频再次传播，现再次辟谣如下：
一、馒头里面添加卫生纸等的谣言近年来网络上已经反复出现，权威部门和专家反复辟谣，各地监管部门均未发现造假者，检测机构也没有检出这种馒头。
二、由于馒头使用的小麦粉主要成分是淀粉和面筋蛋白，在水洗时，淀粉和水溶性成分就会离开，剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西就是面筋，馒头遇水反复揉搓产生不溶于水的黏连物质是正常现象。馒头内添加卫生纸等物质既破坏口感又增加制作成本，所以馒头中添加卫生纸等物质在生产工艺上和成本控制上均无必要性。
三、近年来，宝鸡市食品药品监管部门不断加大馒头和面条等面制品监管力度，开展馒头监督专项抽检工作，从监督抽检结果看，馒头质量是安全有效的，请广大市民放心食用。
四、网络不是法外之地，请广大市民不传谣、不信谣，以免因传播虚假信息给自身带来法律后果。（宝鸡市局供稿）
