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月12日
，省局肉制品处组织西安市局相关负责人对西安市户县大王镇一肉制品加工小作坊进行突击检查。
检查组来到户县大王镇徐记熟食加工厂，重点检查小作坊食品生产工艺流程是否符合规定，各类证照是否齐全，是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等违法行为，是否建立了原辅材料进货台帐，是否严格执行“一票通”制度，使用的食品容器是否符合相关卫生标准等。检查中发现的生产工艺流程设置不合理、生产废水处置不当、食品安全各项制度落实不到位等问题，检查组现场要求当事人立即进行整改，并督促当地监管部门依法对发现的问题进行处理，将处理结果及时上报。
检查组要求各级监管部门要进一步加强对辖区内食品生产加工小作坊的规范与提升，坚决依法取缔不符合规定的小作坊和无证生产的“黑作坊”，严厉打击违法违规行为，加大日常监管力度，切实履行监管职责，保障我省肉制品质量安全。（肉制品处供稿）
