酒类质量如何 我省专项整治
日前记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，随着春节的日益临近，为保证群众饮酒安全，我省从1月份到3月份开展酒类产品质量安全专项整治，重点查处无证生产经营、在酒中使用食品添加剂、超范围销售、非正规渠道购进散酒和非法添加药品生产配制酒等违法违规行为。
此次专项整治，以生产加工白酒小作坊和散装酒销售者为重点对象，以配制酒、散装酒、果酒、内供酒为重点产品，以酒店、酒吧、餐饮集中区、酒类批发市场、小食杂店等为重点场所，主要查处无证生产经营；购买基酒勾兑加工销售，使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料勾兑生产加工销售白酒；在酒中使用食品添加剂；非粮谷为原料生产酒类；超范围销售；不能提供有资质检验机构的合格检验报告；非正规渠道购进散酒；包装标识标签不符合食品安全国家标准；销售没有商标的内供、特供、专供酒及白酒小作坊没有原辅料购进记录、没有生产记录；非法添加药品生产配制酒及在散装酒中添加水或其他物质等违法违规行为。
为保证治理效果，省食品药品监督管理局要求各级食药监管部门集中力量对酒类产品生产经营重点环节、重点品种、重点区域、重点场所进行一次全面排查，特别是酒类小作坊要做到全覆盖、无盲区。加大酒类产品抽检力度，重点对散装白酒、小作坊生产的成品酒进行专项抽检。对监督检查和专项抽检中发现的问题及时督促企业按要求整改；对违法违规行为依法处置；涉嫌犯罪的及时移送公安机关追究刑事责任。同时加大惩处力度，公开曝光伪劣酒类和违规生产销售企业或单位，重拳打击，严惩重处制假售假的违法案件。
省食品药品监督管理局提醒广大消费者，春节是酒类消费的旺季，在选购酒类产品时要到正规的超市、商场、专卖店去购买，注意辨别真伪，不能贪图便宜，以免买到假冒伪劣产品，也不要购买来历不明的酒类产品。如果遇到酒类产品质量问题或酒类加工“黑作坊”，可及时拨打12331热线或向当地食品药品监管部门反映。（张亮、张伟峰）
麟游规范农村集体聚餐“出新招”
新年伊始，麟游县市场监督管理局（食药监局）为进一步规范农村集体聚餐活动食品安全管理，预防食物中毒事件和食源性疾病发生，结合实际，制定了《麟游县农村集体聚餐食品安全监管办法》。
该《办法》对农村集体聚餐一次就餐人数在50人以上婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等聚餐活动提出了规范性的监管要求。对乡村厨师、农村家宴服务队实行备案登记管理，建立乡村厨师（农村家宴服务队）管理档案。监督指导乡村厨师、农村家宴服务队成员按要求参加健康体检，取得健康合格证明。组织签订《乡村厨师（农村家宴服务队）食品安全承诺书》。对备案登记的乡村厨师（农村家宴服务队）实行食品安全年度培训制，要求乡村厨师（农村家宴服务队）每年必须参加镇食药监所组织的食品安全培训，掌握应知应会的个人卫生、加工场所环境卫生、食品原料选购及储存条件、食品留样等相关食品安全要求和食品安全法律法规知识。
聚餐人数达50人（含50人）以上的，由举办者提前3天向本村食品安全协管员报告，并鼓励承办者（厨师或农村家宴服务队）直接向所在镇食品药品监督管理所报告。就餐人数在200人（含200人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在200人以上的由所在镇人民政府食品药品监督管理所派监督员进行现场指导。重点对食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施、食品留样等进行现场检查指导。县市场监督管理局不定期对各镇现场指导情况进行督查。对农村集体聚餐活动不现场指导的按有关规定追究相关人员责任。
对承办者（厨师、农村家宴服务队）及时准确报告聚餐活动的，由所在地镇人民政府给予一次20元的奖励。食品安全协管员对区域内集体聚餐活动不及时报告或不现场指导的，一次扣发报酬20元。（张亮 马红海）
我省对化妆品生产企业实施质量信用等级分类管理
“D级企业”列入食药安全“黑名单”
记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，从1月25日起，我省将对省辖区内的化妆品生产企业实施信用等级分类管理。质量信用等级按守信、基本守信、失信、严重失信分为A、B、C、D四级，其中对质量信用级别为D级的企业，直接列入食品药品安全“黑名单”。
按照该局制定出台的《陕西省化妆品生产企业质量信用等级评定与分类管理办法（试行）》（以下简称《办法》）规定，企业严格按照《化妆品卫生监督条例》及实施细则、《化妆品安全技术规范》《化妆品生产企业卫生规范》《化妆品卫生标准》《化妆品生产许可工作规范》等有关要求进行生产，无违法违规生产被行政处罚的，其信用等级评为A级（守信）；企业未能持续按照《化妆品卫生监督条例》及实施细则、《化妆品安全技术规范》《化妆品生产企业卫生规范》《化妆品卫生标准》《化妆品生产许可工作规范》等有关要求进行生产，受到罚款；没收违法所得、没收非法财物；责令停产行政处罚等情形的，则被评为C级（失信企业）；而企业管理混乱，未能按照《化妆品卫生监督条例》及实施细则、《化妆品安全技术规范》《化妆品生产企业卫生规范》《化妆品卫生标准》《化妆品生产许可工作规范》等有关要求进行生产，有累计两次因违反化妆品相关法律法规规定受到责令停产处罚；累计三次受到行政处罚；受到吊销许可证行政处罚；被药品稽查部门列入违法企业“黑名单”和使用化妆品禁用原料或未批准的化妆品新原料等情形之一的，则列为D级（严重失信企业）。
《办法》明确，企业质量信用等级采用动态认定的方法，每年评定一次。监管部门依据企业质量信用等级实施分类管理。其中，对质量信用级别为A级的企业，以企业自律为主、监督管理为辅，强化主体自律，每年监管部门可随机抽取部分企业安排日常检查。对质量信用级别为C级的企业，将其列为日常监管重点对象，每年在日常检查的同时，要不定期安排飞行检查，加大风险防范力度。而对质量信用级别为D级的企业，直接列入食品药品安全“黑名单”，将企业信用信息推送至省信用平台，实施联合惩戒。作为重点监督和防范的对象，加大飞行检查力度。
该《办法》的出台对强化企业质量第一责任人意识，提高监管效率和水平，确保化妆品质量安全具有积极意义。（张亮 张伟峰）
临潼2017年受理食药举报156起
2017年，西安市临潼区食药监局不断完善管理机制，畅通投诉渠道，进一步提高处理质量和效率，扎实做好食品药品投诉举报处理工作，全年受理食品药品安全投诉举报156起，其中省、市食药监局转办77件，办结率满意率100%。
据了解，临潼区食药监局将畅通食品药品投诉举报工作作为强化食品药品监管职能、服务人民群众、树立部门形象的有效手段，建立健全“受理、调查、处理、反馈”快速响应机制，实行24小时通讯畅通制度，接受来电、信函、来访等多种渠道的咨询、投诉、举报，第一时间做好登记，认真记录投诉举报内容，及时将投诉举报事项进行转办，相关业务科室、队、所负责对投诉举报事项进行调查，明确各个处理环节时间节点，坚决从速从快查处，确保在规定时间内完成调查处理和结果反馈。实现了投诉举报统一受理、分级转办、全程跟踪、限时反馈、重大案件线索即时查办无缝衔接，确保群众权益得到及时保障。 （张亮 陈晓棋）
杨凌要求确保春节期间食品安全
为确保春节期间食品经营市场秩序稳定，督促指导餐饮单位及时开展油烟净化工作，规范餐饮单位油烟排放，日前，杨凌示范区食药监局召开了春节食品安全及餐饮服务单位油烟净化工作会议。
该局首先对近期食品市场检查过程中存在的突出问题进行了通报，指出了食品安全风险的薄弱环节。就如何做好春节期间食品安全工作，要求各单位在食品安全制度落实、食品进货查验、加工制作过程及食品安全事件应急处理等方面不断加强企业管理，明确人员分工，夯实安全责任，以确保从食品源头采购到餐桌用餐各环节食品安全。
同时，邀请该区环保局负责人，依据相关法律法规对餐饮单位应履行的职责和应尽的义务进行了明确，要求及时更换使用清洁能源燃料，定期对油烟净化设备的检查与清洁，确保设备正常运行。最后，食药监局负责同志强调，春节即将来临，各餐饮单位一定要高度重视食品安全，认真履行食品安全主体责任，确保节日期间食品市场稳定、质量安全。 （张亮 周瑞）
灞桥约谈网络订餐平台
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日起正式实施，为督促网络餐饮服务平台严格落实《办法》的有关规定，日前，灞桥区食药监局对美团、饿了么、百度外卖等网络订餐第三方平台进行约谈。要求网络订餐第三方平台提供者落实相关责任，确保群众身边的食品安全。
该局要求，网络订餐平台要建立健全有关规章制度，严把准入关，加强对食品经营许可证的查验，禁止无实体店铺、无证经营、超范围经营的餐饮服务经营者入网。要设置专门的食品安全管理机构和人员专门负责食品安全管理，对日常监管中发现的问题进行自查整改，对存在问题的上线企业及时下线处理，并将有关情况上报该局。要加强送餐过程管理，送餐人员应保持个人卫生，配备符合要求的送餐设备设施，严格控制送餐时间，并按照餐饮服务操作规范要求进行食品贮存、运输。下一步，该局将加强对网络订餐的食品安全监管力度，严厉打击违法行为，实现线下监管和线上管理的互动协作，确保辖区食品安全。 （张亮 魏文霞）
