政贵有常恒，治须有常。西安市雁塔区食药监管局立足实际、把握区情、精准施策，坚持从日常监管出发，火眼金睛除风险，激浊扬清固基元，春风化雨促发展，不断推进打击假冒伪劣食品药品专项行动深入开展，努力点燃食品药品监管“安全火把”。
一是挂图作战，推行路长制管理。按照“摸底要详细，排查要全面，整治要彻底，许可全覆盖”的要求，全面实行一级、二级、三级“路长制”管理，各级路长对管辖路段进行全面排查、登记造册，切实摸清“四品一械”生产经营者存在问题，及时督促整改，做到摸清底子、压实担子。同时，坚持上门服务，指导其办理相关证照，改善经营条件，提升监管水平。
二是风险管理，有的放矢强监管。结合日常管理、监督抽检、信用等级评定及投诉举报处理等多方面，评出监管对象风险等级高低，确定监管频次与要点，认真对照《食品生产日常监督检查要点表》要求，督促食品生产经营者整改、达标、提升、规范，做到食品安全有序管理、有据监督、有迹可循，全面织密立体、严密、完善的监督检查“防护网”。
三是普惠民生，示范创建广辐射。紧密围绕2017年民生提升重点工作，对照标准、查漏补缺、巩固提升，加快“餐饮服务食品安全示范街区”、大中型餐饮单位及学校食堂明厨亮灶改造步伐，通过示范引领、以点带面，全面提升食品安全整体水平，积极营造健康安全的消费环境。现已完成食品安全示范街区3条，食品安全示范单位90家，明厨亮灶改造工程298家。
四是突出亮点，提升管理上水平。在全市范围内率先开展大专院校、超市食品安全自检室及驻店监督检测室，落实场地设施，采购设备试剂，每日对食品重点品种进行快检并及时公示检测结果，确保老百姓“舌尖上的安全”。现已完成大专院校食品安全快检室建设4家、设备试剂招标6家、内部装修4家，完成超市食品安全自检室1家、驻店监督检测室14家。
五是春风化雨，宣传教育常开展。春风化雨润无声，食药宣传促提升。通过发放资料、悬挂横幅、开展食品安全“五进”活动、微信、网络等多种方式，深入宣传食品药品工作目标、采取措施及取得实效，不断提升从业人员法律意识和风险防范水平。同时，将政府超市驻店监督检测室作为超市食品安全宣传的“桥头堡”与“主阵地”，每月定期组织开展“快检日”主题宣传活动，通过面对面交流、零距离互动，全面增强食品安全参与度和满意度。
截止目前，全局累计检查“四品一械”生产经营者6173户次，责令整改259家，查处无证经营户16家，责令停产停业24家，捣毁黑窝点5个，立案52起，罚没款9.6182万元，查扣问题杂粮米14箱，向公安机关移送案件4起。在今后的工作中，雁塔区食品药监局将以建设食安雁塔为目标，一张蓝图绘到底，勠力同心抓落实，以昂扬的姿态、扎实的作风、严格的监管，全力保障老百姓饮食安全，努力为品质西安建设跑出“加速度”、按下“快进键”。 （西安市局供稿）
