为推动全市重点食品生产企业质量安全追溯体系建设，加强重点食品质量安全监管工作， 近日,市食品药品监督管理局召开重点食品生产企业质量安全追溯体系建设推进会。市局相关科室、部分县区食药局负责人、全市乳制品、白酒、食用植物油、肉制品生产企业负责人共40余人参加了会议。
会议就加强重点食品生产企业追溯体系建设做了安排部署，传达学习了国家总局、省局关于重点食品质量安全追溯体系建设相关文件，邀请了专业技术人员对与会人员进行重点食品生产企业质量安全追溯体系建设系统现场培训。会议要求，一是要统一思想，提高认识。酒类、乳制品、食用植物油、肉制品都属于高风险食品，通过追溯体系建设，实现全产业链可追溯管理。二是突出实用，注重实效。体系建设的目的，就是实现产品质量提升、市场效益增加。在建设中要优化便捷，突出实用，不贪大、贪全，不给企业增加过重负担，重在使用和推广。要紧密结合企业实际，从有利于提高企业产品质量和管理水平着眼，既不要贪大求全又不缺少重要环节。三是要强化措施，快速推进。按照企业自行建立、主管部门督导的原则，各县区局要积极向当地党委、政府汇报，统筹规划，抓好试点，整体推进。在推进过程中要把握关键点，做好控制面。体系建设要做到细致周密又不减少环节，方便公众查询又有利于日常监管。（延安市局供稿）
