“临渭区某村村民自办寿宴，宴席结束后有人出现腹泻、发热等症状，现已有42人住院！”
9月
29日
上午，一个模拟举报电话，拉开了渭南市2017年IV级食品安全事件应急演练的帷幕。本次活动特邀省食药监局副局长应宏锋莅临指导，渭南市政府副市长高洁，副秘书长李晓京，市食安办主任王建军现场观摩演练，临渭区委书记郭柱国致辞。渭南市食安委相关成员单位负责人，各县（市、区）政府分管领导，临渭区食安委各成员单位及各乡镇（街办）负责人，中小学、幼儿园负责人观摩演练。渭南电视台全程策划并直播。
此次演练汇报分为事件发生与报告、事件调查响应、现场协调处置、响应终结、召开新闻发布会、善后处置等。接到举报后，临渭区政府立即启动应急预案，实施Ⅳ级应急响应，第一时间开展事件调查、医疗救护、专家咨询、善后处置等工作。食药监局工作人员对剩余菜品进行了抽样检测，并对食材来源进行追溯。与此同时，卫计、疾控等部门对患者进行了流行病学调查。随着流行病学研究组调查工作的深入，最终确认引起此次事件的原因为生熟食材混放造成沙门氏菌污染，经过及时救治，所有患者都康复出院。临渭区政府召开新闻发布会通报了事件调查结果，应急响应终止。
本次演练事件模拟贴近现实，演练主题明确，应急响应反应迅速，演练过程形象逼真，处置紧张有序，过程环环相扣，部门协调有力，处置过程衔接紧凑，达到了锻炼队伍、教育公众、提升应急处置能力的预期效果。
期间，省局应宏锋副局长一行赴对中垦华山乳业有限公司调研，并对渭南市基层示范所建设情况进行了检查指导。（协调处、渭南市局供稿）
