近日，铜川市委常委、副市长丁德明一行在市食品药品监督管理局负责人的陪同下，对节日期间食品监管工作进行了视察。
丁德明一行先后检查了耀州区五台村百世泉酒坊及周边餐饮店、七一市场内食品经营店、生鲜肉销售市场、新区新时代周边食品生产经营户等。在耀州区五台村百世泉酒坊重点查看了散装白酒的供货资质及检验报告等情况，在七一市场 重点检查了市场内多家肉制品销售点，详细询问肉品品质检验及来源情况，并检查了小餐饮店，仔细检查了食材索证索票、操作间食品安全操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证及食品储存等情况，并就食品索证索票及进货查验等情况进行了详细询问。
丁德明，元旦春节临近，各级各部门要高度重视食品安全工作，本着对群众健康安全负责的态度，着力做好市场监督检查，确保食品安全监管措施落实到位；要切实做好食品加工经营各环节的整治工作，加大节前群众热销食品的监督检查力度，保证节日期间食品安全。同时，要加强果蔬批发市场、农贸市场、超市等食品安全监管，要针对检查中发现的问题加大督查督办力度，及时消除食品安全事故隐患，有效预防食品安全事故发生，为广大公众营造一个放心安全的食品消费环境。 （铜川市局供稿）
