春节将至，为了保障全市人民群众过一个平安、祥和的节日，宝鸡市加强监督检查，开展专项整治，强化宣传教育，加强应急值班，全力保障春节期间食品安全。
一是深入开展食用农产品与水产品种养殖监督检查。各级农业、水利等部门，重点开展农畜水产品、农兽药使用情况专项检查，重点打击违法生产、销售、使用高剧毒、高残留农药和兽药以及违禁饲料添加剂等违法行为，进一步规范种植、养殖行为。认真开展动物产品检疫和产地检测，严格落实畜禽、水产品上市检疫制度，确保农畜水产品种养殖源头质量安全。严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为,加强畜禽定点屠宰的监管，确保上市食用农畜水产品安全。
二是切实加大食品生产流通监督检查与整治力度。各级食品安全监管部门加大对食品生产企业监督检查力度，突出对肉制品、乳制品、酒类、糕点、食用油、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业、小作坊的监督检查，督促其严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全。突出对流通环节消费量大、消费者投诉举报多的食品的专项检查、抽检；突出肉制品、食用油、粮食制品、糕点等重点品种；突出农村、城乡结合部、城市社区、集贸市场、批发市场、旅游景区、车站、高速公路服务区等重点区域；特别是加大对商场、超市、食杂店、街头临时市场等销售节日礼品的专项检查力度，督促食品经营者严把准入关。督促食品第三方交易平台严格履行法定责任和义务，加大对网络销售假冒伪劣食品的打击力度，切实保障网络销售食品安全。结合全市正在开展的保健食品百日专项整治行动，以群众投诉较多、日常监管和抽检监测中发现问题较多、风险度高的保健食品为重点，严厉查处保健食品标签标识、说明书、广告虚假夸大宣传，指导消费者科学、合理选购保健食品。
三是集中开展餐饮消费环节监督检查。各级食品安全监管部门以餐饮服务集中区、旅游景区、农家乐等为重点区域，加强对团圆饭、年夜饭、婚宴等人数众多的聚餐行为的监督检查，提前介入，重点防控，消除食品安全隐患。同时，将餐饮服务单位食品及食品原料进货验收、从业人员健康体检、食品添加剂采购、保管和使用、食品加工操作以及餐饮具清洗消毒等作为监督重点，加强检查力度，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，落实各项管理制度，切实保障餐饮服务环节食品安全，严防群体性餐饮食品安全事件发生。
四是强化宣传教育，形成社会共治格局。各级监管部门把宣传教育作为确保节日期间食品药品安全的重要抓手，充分利用广播、电视、报刊、网络、手机短信、宣传资料等多种载体加强食品安全宣传。在商场超市、农贸市场、农村大集、民俗活动等人口密集场所，广泛宣传食品安全法规、标准，普及食品安全知识，引导消费者购买放心食品，倡导理性消费，提高人民群众的维权意识、安全意识和防范意识。公开食品监督检查、抽检等重要信息，公布投诉举报电话，保障人民群众食品安全知情权、参与权和监督权，努力营造食品安全社会共治格局。
五是加强应急值班，积极做好防范应对。节日期间，各级监管部门将严格执行值班制度，继续实行食品安全事故零报告制度。密切关注舆情动态，加强分析研判，积极应对倾向性、苗头性问题。建立健全食品安全突发事件应急处置机制，一旦发生突发事件，将快速响应、高效处置，最大限度降低事件危害，确保人民群众身体健康和生命安全。（宝鸡市局供稿）
