为深入开展食品安全宣传活动，夯实营养餐集体配送企业主体责任，让师生家长更直观地了解营养餐配送企业各关键环节管理，近日，杨凌示范区食药监管局与教育局联合组织开展了师生家长代表参观营养餐集体配送企业活动。
此次活动，共邀请15名师生家长代表走进营养餐集中配送企业，实地参观察看了食品原材料的采购贮存、食品加工制作过程、食品检验留样、用具清洗消毒、运输配送车辆等关键控制过程。通过参观，向师生家长展示了食品制作加工过程，提高了营养餐集中配送企业食品安全管理的透明度。在随后召开的座谈会上，在进一步普及食品安全知识的同时，认真听取家长对企业内部管理和监管部门的意见和建议，就家长关心的热点问题进行了现场解答。会后，师生家长纷纷表示，通过亲眼所见，感受到了监管部门对学生食品安全的重视，对孩子在校的饮食安全与质量更加放心。
下一步，杨凌示范区食药监管局、教育局将持续加大校园食品安全各环节监管力度，充分发挥社会监督作用，实现学校食品源头可溯、全程可控、风险可防，不断提升学校食堂食品安全保障水平，努力让学生吃得安心，家长心里放心。（杨凌示范区局供稿）
