近日，宝鸡市食品生产监管工作暨质量安全培训会在宝鸡恒源酒店召开，市县局食品生产监管人员、各县（区）局分管局长，市稽查支队负责人，全市规模较大、风险较高的食品生产企业负责人、质量负责人约300人参加了会议。
会议从5个方面对2017年监管情况进行了总结回顾，通报2017年食品生产存在的6个方面主要问题，对2018年全市食品生产监管工作从5个方面进行了安排，与相关食品生产企业签订了2018年度食品质量安全责任书，并结合当前食品生产环节面临的形势从切实落实责任、加强知识更新、监管和服务关系等方面提出了要求。
会议特邀河北省食品检验研究院高级工程师、国家食品（食品添加剂）生产许可审查员教师、总局高级研修学院特聘教授吴磊，黑龙江飞鹤乳业集团公司-WCM协调员-生产事业部设备经理刘飞，农夫山泉陕西太白山饮料有限公司品保部部长、水处理专家何江珠对全体与会人员进行了《食品生产通用卫生规范释义及案例分析》、《WCM管理体系运用及实例》、《食品生产企业如何做好出厂检验》等方面的培训。参会人员专心听、认真记，学习气氛浓厚。培训结束后，组织对企业法定代表人、负责人及质量安全管理人员进行了考试。
通过组织监管工作暨业务培训会，对促进食品生产监管工作、提高企业管理水平、加强食品安全起到积极地促进作用。（宝鸡市局供稿）
