进入夏季，气温不断升高，是食源性疾病的多发和高发期。为切实保障广大师生饮食安全，大荔县调整工作重心，食安办牵头，县教育局、县食药监管局抽调精干力量，组成检查组，对全县所有中小学校食堂进行拉网式排查，指出问题不足，消除安全隐患，提升保障水平。
此次检查从五个方面入手：
一是检查各校是否按要求开展夏季校园食品安全内部自查；是否把学校食品安全纳入学校的目标责任考核指标，与业务工作同规划、安排、同部署。
二是检查各学校是否对学生在校外托餐机构就餐情况进行造册登记，检查各镇政府是否对校外托餐机构进行摸底排查，是否对学生开展食品安全专题教育培训。
三是检查各学校严格遵守县教育部门关于加强学校校园食品安全管理工作的制度、措施；学校是否在春秋季开学后组织开展了学校食品安全检查；是否将学校校园及周边食品安全纳入社会治安综合治理工作，是否开展“平安校园”创建活动等。
四是检查学校是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制；是否配备专职食品安全管理人员；是否与供餐单位签订食品安全责任书和是否每学期开展了2次以上食品安全教育活动等。
五是检查学校食堂是否依法取得有效食品经营许可；是否严格落实索证索票、菜品备样等食品安全管理相关制度；是否每月开展食品安全自查并对发现的食品安全隐患及时更改。
此次检查，分为集中检查、整改规范及复查总结3个阶段。集中检查期间，检查组将对全县所有中小学校进行拉网式检查，做到检查覆盖率100%、问题发现率100%，对在检查中发现的问题，指出整改措施，并进行造册登记，由学校第一责任人负责，限时整改到位。随后，检查组将根据检查整改情况，适时进行“回头望”，确保整改规范率100%。
