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月1日
，由省局餐饮服务监管处组织，任彦保副局长带队对丁酉（2017）年清明公祭轩辕黄帝典礼等系列活动的餐饮服务食品安全保障工作进行督查。期间，先后抽查了黄陵县的“煤城饭店”、“聚丰源酒店”、“龙都酒店”、“桥山饭店”、“轩辕宾馆”、“滨湖大酒店”等6个活动期间集中就餐点。督查组对企业的场所、设施设备、食品原料采购、索证索票、食品存贮、餐具清洗消毒、专间规范操作、添加剂使用、人员健康和食品留样等情况进行了现场检查指导。针对部分企业存在设备不能正常使用、凉菜间设施设备设置不合理、生熟混放、餐具清洗消毒能力不足、食品留样不规范等食品安全隐患，督查组要求当地食药监管部门督促企业立即整改，杜绝“带病”接待。
任彦保强调，各餐饮服务接待单位要严格按照《食品安全法》等相关规定，切实履行餐饮服务食品安全主体责任，认真落实各项食品安全管理制度，夯实岗位责任，采取必要措施，严控食品安全风险。他要求，各级食品药品监管部门要严格落实监管责任，强化市场巡查和驻店监督，监督问题企业彻底整改，严控各环节食品安全风险，严防食品安全事故发生，确保活动期间餐饮服务食品安全。同时，要加强活动期间应急值守，畅通信息，做好突发事件应急处置工作。（餐饮服务监管处供稿）
