近日，由省局餐饮处组织，任彦保副局长带队，对吉朗丽大酒店、陕西宾馆餐馆服务食品安全保障情况进行了全面检查。
督查组先后检查了吉朗丽大酒店、陕西宾馆的食品原辅料库、操作间，详细询问了餐饮具消毒、制度台账建设、专间规范操作、添加剂管理使用等情况，并仔细查看了各种台账记录和相关人员资质。
任彦保指出，今年的“丝博会暨第21届东西部洽谈会”任务重，省委、省政府领导高度重视。驻会监管人员要认真履职，加大重点环节的检查力度，防控食品安全事故发生。他强调，酒店要自觉履行食品安全主体责任，要严格规范原料管理，切实做好索证索票和进货查验，保证原料来源清晰，安全可靠。严格执行食品安全操作规范，保证加工出的食品安全。丝博会开幕当天，任彦保副局长还带队检查了参展食品，看望了驻会食品监管工作人员，并要求监管人员依法开展监管工作，确保丝博会参展的预包装食品来源清晰，供餐点食品安全。
西安市食品药品监督管理局吕强局长带领相关部门负责人陪同检查。（餐饮服务监管处）
