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月16日
，省食安办组织召开全省食品安全风险分析与风险交流会，会议听取省食药监管局、农业厅、公安厅、卫计委等13个部门关于2017年食品安全风险分析、2018年风险研判情况报告和有关专家的建议。省食安办主任张小宁出席会议并讲话。
会议认为，2017年我省食品安全状况稳中向好，大宗消费食品整体合格率保持在较高位，群众关注度度高的产品安全性上的很大提升。但好中有忧，一些食品安全问题未得到有效解决，网络食品等新业态的出现，使食品安全监管形势日趋复杂，任务更加艰巨。同时，老百姓对食品安全问题期望值和新要求不断提高，使我们加强安全风险防控的要求更高、压力更大。
会议指出，运用好这些分析研判的成果，才能更加科学、更加准确地研判好食品安全状况，才能以问题为导向，提高风险监管能力，为我们做好2018年食品安全工作创造条件。
会议要求，结合会议风险分析和风险交流成果，紧扣潜在风险和问题，让监管跑在风险前面，主要做好以下几方面工作。一是就重点问题加强监管力度。加大飞行检查力度，开展重点行业专项整治。在种养殖源头环节加大污染物治理和农兽残超标治理，在生产环节主要解决卫生不达标、滥用食品添加、品质不达标问题。在餐饮环节主要解决含铝添加剂超标、添加非食用物质问题。在销售环节主要解决食品污染问题。进一步加大部门间协作，加强综合执法，形成从源头到餐桌的全链条监管。二是加大抽检力度。要充分发挥检验检测的技术支撑作用，针对频发问题的区域、企业、品种、项目，加大抽检频次和数量，用技术的手段发现更多不合格产品，为日常安全监管提供更多的靶向和目标。三是实现食品安全信息共享。各成员单位要检测数据共享，重点就领域风险、资料收集、数据研究、风险研判等内容，互通有无，及时告知食品安全风险，开展联合治理，化解食品安全风险。四是及时预警交流。建全监管部门、食品生产经营企业、行业协会、新闻媒体、消费者等共同管理风险、共同认知风险、共同应对风险的风险预警交流机制。加大对抽检和日常监管中发现问题的预警交流，及时发布抽检信息，警示和指导企业控制风险，及时提示消费者规避风险。
省食安委主要成员单位负责同志\省食药监管局分管食品工作的局领导和4名食品安全专家等人员参加了会议。（协调应急处供稿）
