5 月11日 ，由省局餐饮处组织，任彦保副局长领队，对“第三届丝博会”活动食品安全保障情况进行督查检查。
督查组先后检查了主会场曲江会展中心和绿地笔克展馆的食品参展摊位及便民供餐点。在会展中心，详细查看供餐点的餐饮服务资质、食品贮存、餐饮具消毒和人员健康情况，询问了相关餐饮企业的食品原料采购索证索票、食品加工过程、和添加剂管理使用等各项食品安全制度的落实情况。在绿地笔克展馆，详细检查了参展的各类预包装食品，并认真审查了部分参展食品的生产许可情况。期间，听取了西安市局“丝博会”期间的监管工作安排和省局派出人员对各展馆参展食品的监管情况汇报。
任彦保指出，省委、省政府高度重视丝博会的举办，各级监管部门要加大对重点接待单位、重点环节的检查力度，严防食品安全事故的发生。他强调，各餐饮服务单位要按照《食品安全法》有关规定，切实履行餐饮服务食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全岗位责任制，严格把关。要求各级监管部门要切实增强食品安全监管责任，严防食物中毒事故发生，确保会议期间餐饮服务食品安全，同时各展馆监管人员要加强各场馆的食品安全巡查，保证参展食品来源合法。
