根据国家市场监管总局专题电视电话会议要求，为严防严管严控全省食品安全风险，保障人民群众饮食安全，省局决定自即日起至6月底，在全省范围内开展食品安全风险隐患排查治理行动。
排查治理的范围要求覆盖到全省食品生产经营所有环节。生产环节排查使用非食品原料、过期原料、生产无标签预包装食品、冒用他人厂名、厂址以及仿冒标识标注、非法添加有毒有害化学物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。销售环节严密排查学校周边、农村食杂店、小超市、集贸市场等区域，加大对城中村、城乡结合部、农村食品市场“三无”食品、过期食品等假冒伪劣食品和进货渠道的检查力度。餐饮环节对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检，打击“两超一非”以及销售使用无合法来源食品和原料，或使用劣质原料加工制作食品等违法行为。
排查治理的重点一是学校食品安全。以学校和幼儿园食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园内的咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市（小卖部）、校园周边小食品店、小餐饮、小摊贩等食品经营者以及校外托管机构（小饭桌）为重点。二是婴幼儿辅助食品安全。对标签标识不符合食品安全国家标准要求的，要责令企业整改，特别对标称“婴幼儿食用”“6个月以上婴幼儿食用”等食品进行清查。三是自制药酒安全。重点检查餐饮服务泡制散装药酒是否使用符合食品安全标准的酒类原料，使用的配料是否按照传统既是食品又是中药材的物质，或者具有传统泡制习惯且饮用安全的物质。一旦发现使用化学药品，或者断肠草、乌头、附子、雪上一枝篙等中药材，就要严肃查处。
省局要求，全省各地市切实履行起食品安全监管责任，一要提高思想认识。改革期间，要切实提高政治站位，思想不乱、工作不断、队伍不散、干劲不减，以高度的政治觉悟意识、良好的社会责任感以及崇高的敬业精神应对当前严峻的食品安全形势。二要落实各方责任。以县（区）为主，结合当地实际，制定具体实施方案，细化工作目标，明确责任分工及要求，层层抓好落实。坚持党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责。各级食品安全监管部门要通过联查、联防、联控和行刑衔接机制等措施加大联合执法力度，确保食品安全风险隐患排查治理工作取得实效。三要坚持问题导向。逐户排查所有食品生产企业、销售场所、餐饮店、学校食堂，确保不留死角盲区。四要注重舆论引导。充分发挥媒体、社会的舆论监督作用，及时发布权威可靠的官方信息，占领主流舆论阵地。（肉制品处供稿）
