6月15日,省局任彦保副局长带领局餐饮处有关同志,在西安市、新城区等各级食药监管人员陪同下,对端午节前新城区餐饮食品安全工作进行督导检查。
永兴坊作为新城区的小餐饮小作坊集中经营街区和网红旅游点,每天吸引着众多游客,最多日接待量达到9万人次。任彦保一行随机抽查了永兴坊美食园区几家小餐饮店、小作坊的经营环境、后厨卫生、持证情况、从业人员培训情况,重点检查了统一清洗加工区和留样工作,同时查看了线上体验中心。任彦保强调,端午期间人流量大,气温较高,要高度重视食品安全,加强餐饮具的清洗消毒,防止交叉污染,作好留样管理,出现问题及时追根溯源;继续推进明厨亮灶工作,方便人民群众监督食品安全。任彦保要求节日期间要严格落实24小时值班和巡查制度,全力保障人民群众度过一个健康安全的端午节。(餐饮处供稿)
