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月30日
上午,由省食品安全办副主任、省食药监局副局长任彦保带队,省食药监管局餐饮服务监管处、省教育厅体卫艺处相关人员组成的督查组,到西咸新区督导检查学校食品安全工作。
督查组一行先后到空港新城枫叶国际学校、沣东新城中加学校,现场查看了两个学校的食堂食品加工场所,重点查看了学校食品安全主体责任落实、食品安全自查、食品原料采购、食品原料贮存、设施设备配备维护、餐用具色标管理、餐用具清洗消毒、加工操作风险管控、食品留样和应急管理等相关情况。
任彦保强调,学校食堂食品安全历来是我们食药监管工作的重中之重,要把学校食堂食品安全监管工作摆在突出位置,高度重视,坚决防止食品安全事件的发生。要督促学校切实重视食品安全,履行食品安全主体责任,把食品安全作为学校日常管理的一项重点工作,不断完善食堂基础设施和加快“明厨亮灶”建设,加强从业人员培训考核,使其对食品安全知识应知应会。(餐饮服务监管处供稿)
